15 min – Pour 8 energy balls
Faites le plein d’énergie en une bouchée. Un véritable coup de boost pendant une longue journée de télétravail, avant une séance de sport à la maison ou… après l’épreuve de l’école à la maison !
Ingrédients
- 125g de raisins secs bruns ou blonds
- 100g de mélange de fruits secs – seul ou en mélange (amandes, noisettes, noix, cajou, cacahuètes…)
- 30g de graines de sésames
- 30g de noix de coco râpée
Important : pour cette recette, il faudra impérativement un mixeur/blender puissant, minimum 700W, pour bien broyer les ingrédients
Préparation
- Mettez les raisins secs et les fruits secs dans le blender. Mixez jusqu’à obtention d’une pâtes (environ 30s).
- Débarrassez la pâte obtenue dans un bol et bien mélanger pour incorporer les brisures de fruits secs dans la pâte.
- Façonnez 8 boules avec la pâte, en les roulant dans les mains pour obtenir une boule bien ronde et lisse
- Mettez les graines de sésames et la noix de coco râpée dans une assiette, et roulez les boules dedans pour bien les enrober.
- Réservez les boules au frais pendant 30 min minimum pour les faire durcir. Elles se conserveront 1 semaine au frais.
Conseil : Pas de raisins secs ? Remplacez par des abricots secs, dattes ou cranberries. Pas de graines de sésame ? Remplacez par des graines de chia, pavot ou chanvre.
Recette étape par étape
