Portrait de franchisé : Eric – class’croute Lyon Bron et St Priest

Class’croute m’a d’abord séduit en tant que client. J’ai rencontré le gérant du restaurant où j’allais habituellement pour discuter de l’enseigne, de ses valeurs, de son organisation ainsi que de ses produits. Pour la petite histoire, c’est ce restaurant que j’ai racheté par la suite. Deuxième chose qui m’a séduite : le fait de travailler uniquement 5 jours par semaine, et principalement pour le repas du midi. Dans d’autres enseignes de restauration, les horaires s’étendent tôt le matin jusqu’à tard le soir, ce qui n’est pas le cas pour class’croute.