Pour quel événement organiser un cocktail sucré ?
Les cocktails sucrés sont idéals pour des événements internes à l’entreprise comme un pot de bienvenue, un pot de départ, un événement annuel, un anniversaire ou bien une convention. Ces derniers remportent également un grand succès lors d’un événement externe à votre société pour des clients, prospects ou pour faire du networking. Ils peuvent aussi intégrés à des cocktails déjeunatoires ou dinatoires.
Quant au moment idéal pour déguster ces mets sucrés, préférez en milieu de matinée ou bien dans l’après-midi, pourquoi pas pour la pause café du goûter.
Combien de pièces ?
C’est toujours la grande question que l’on se pose. Cela dépend du nombre de personnes attendues pour l’événement. En moyenne, une personne mange 6 à 8 pièces par heure. Mais nos équipes class’croute sont là pour vous conseiller et faire de votre cocktail sucré professionnel une réussite !
Quels types de pièces
Class’croute vous propose des “petits desserts” préparés le jour même en cuisine, faciles à manger (on parle aussi de cocktail “fingerfood” sucré), et qui n’ont pas besoin d’être découpés. Petites verrines, min-tartes et petits fours sucrés, macarons et divers assortiments, il y en a pour tous les goûts. Nous indiquons également sur notre site internet les allergènes – il vous suffit de cliquer sur l’onglet “Plus d’infos” – si vous souhaitez adapter certains de vos choix en fonction de ce critère.
Découvrez la dernière sélection de cocktails sucrés de notre carte saisonnière
Assortiment Émotions
28 pièces
- Verrine de Yaourt à la grec à la compotée d’ananas, groseilles et graines de grenade
- Choux à la mousse de mascarpone et compotée de fraises
- Verrine graines de chia au lait de coco et sirop d’agave, compotée d’ananas
Mini tartes sucrées
50 pièces
- Crumble rhubarbe
- Fruits rouges
- Fondant chocolat coulis au caramel
- Compotée abricot romarin
- Framboise amande
Assortiment Tour de France
53 pièces
- Canelé de Bordeaux
- Meringue
- Riz au lait, cranberries et graines grillées
- Verrine fromage blanc et fruits rouges
A prévoir également ?
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